TURİZM MESLEK YÜKSEKOKULU
Mevcut Bölümler : Aşçılık,
Mutfak Yönetimi, Yiyecek İçecek Yönetimi
Alacağı
Unvan : Aşçılık Meslek
Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Aşçılık programının
amacı toplu yemek yenilen yerlerde yiyecek hazırlama ve mutfak yönetim alanında
çalışacak elemanları yetiştirmek. Aşçılık programında besin bilimi, gıda
bilimi, yiyecek hazırlama ve standart geliştirme, besin hijyeni, dünya
mutfaklarından örnekler, mutfak yönetimi ve denetimi gibi dersler okutulmakta
ve uygulama yaptırılmaktadır.
Aşçılık
programını bitirenlere "Aşçılık Meslek Elemanı" unvanı verilir.
Aşçılar çalıştıkları kurumun mutfağından yemek listesini hazırlama, gereken malzemenin alınmasını,
alet araç ve gereçlerin bakımını ve yiyeceklerin belli bir plana göre yapımı
için diğer çalışanları görevlendirme gibi işleri yürütür. Hazırlanan
yiyeceklerin kalitesini denetler ve zevke uygun şekilde sunulması için gerekenleri yapar. Aşçılar lokantalarda,
konaklama yerlerinin, toplu yemek yenen özel veya resmi kurumların
mutfaklarında, yemek fabrikalarında çalışma olanağı bulabilirler. İyi yetişmiş aşçılar turizm sektöründe iş bulabilmektedirler.
Mevcut Bölümler : Host ve Hosteslik
(Otobüs)
Alacağı
Unvan : Host-Hosteslik
Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Host ve Hosteslik programının amacı, otobüslerde yolcuların rahat
seyahat edebilmelerine yardımcı olan elemanları yetiştirmek. Host ve Hosteslik programında, genel trafik bilgisi, ilk
yardım ve sağlık bilgisi, otobüs işletmeciliği, davranış bilimleri, ikram ve servis teknikleri, sürücülük teknikleri
ve uygulamaları, çevre bilgisi, kitle taşımacılığı, temel hukuk, sosyal psikoloji, stres yönetimi dersleri
verilir.
Host ve Hosteslik programını bitirenlere “Meslek Elemanı” unvanı
verilir. Mezunlardan erkekler “Host”, kadınlar
“Hostes” unvanı ile çalışmaktadırlar. Bu meslek elemanları çalıştıkları
araçların temiz ve bakımlı olmasını sağlarlar, yolcuların yerlerine yerleşmelerine, rahat
ve güvenli seyahat etmelerine ve terminallerde güvenle araçtan inmelerine
yardımcı olurlar; yolculara ikramda bulunurlar, gerektiğinde ilk yardım
hizmeti verirler. Host ve hostesler genellikle
kentler arası veya ülkeler arası sefer yapan otobüslerde görev yaparlar. Ancak
ihtiyaç halinde uçaklarda ve gemilerde de çalışabilirler.
Mevcut Bölümler : Otobüs
İşletmeciliği
Alacağı
Unvan : Otobüs
İşletmeciliği Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Otobüs
işletmeciliği programının amacı, ulaştırma ve turizm sektöründeki işletmelerin kurulması ve
yönetimi alanında çalışacak elemanları yetiştirmek. Otobüs işletmeciliği programında
matematik, istatistik, temel hukuk, ekonomi, davranış bilimleri,
genel trafik bilgisi, turizm ve seyahat sosyolojisi, personel yönetimi, hizmet
pazarlaması, halkla ilişkiler dersleri okutulmaktadır.
Otobüs
işletmeciliği programını bitirenlere “Otobüs İşletmeciliği Meslek Elemanı”
unvanı verilir. Mezunlar “Otobüs işletmecisi” olarak görev alabilirler. Otobüs işletmecilerinin
görevleri, otobüs işletmeleri kurmak, bunları güvenli ekonomik, müşteri hoşnut edecek şekilde yönetmek ve
geliştirmek için gerekli planları yapmak ve uygulanmasını sağlamaktır.
Otobüs işletmeciliği konusunda ilk defa yüksek öğrenim düzeyinde eğitim verilmektedir. Ülkemizde giderek gelişen turizm
hizmetlerinde bu mezunlara ihtiyaç duyulmaktadır. Sermayesi olanlar kendi
işlerini kurabilirler.
Mevcut Bölümler : Otobüs
Şoförlüğü (Kaptanlık)
Alacağı
Unvan : Otobüs Şoförlüğü
Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Otobüs şoförlüğü programının
amacı, otobüsle ülke içinde ve dışında seyahat edecek insanları, istedikleri
yere rahat ve güvenli bir şekilde götürecek elemanları yetiştirmek. Otobüs şoförlüğü programında,
fizik, matematik bilgisi, otobüslerde teknik sistemler, sürücülük teknikeri,
araç ve yol güvenliği, sürüş psikolojisi gibi dersler okutulur.
Otobüs şoförlüğü programını
bitirenlere “Otobüs Şoförlüğü Meslek Elemanı” unvanı verilir. Mezunlar “ Otobüs
Şoförü” veya “Kaptan “ unvanı ile görev yapmaktadırlar. Otobüs şoförü
otobüsünün bakımını yaptırır, sefere çıkmadan önce şirketten yolcu
listesini alır, yolcuların yerlerini alıp almadıklarını kontrol eder, otobüsü
trafik kurallarına uyarak sürer, belirli yerlerde yolcuların ve eşyalarının
indirilmesini sağlar. Ayrıca, otobüste çalışan diğer kişilerin
çalışmalarını denetler, aralarında eşgüdümü sağlar, gerektiğinde ilk yardım hizmeti verir. Otobüs şoförlüğü programını
bitirenler yurt-içi veya yurt-dışı sefer düzenleyen otobüs işletmelerinde veya
tur işletmelerinde görev alabilirler.
Mevcut Bölümler : Seyahat
İşletmeciliği, Seyahat İşletmeciliği ve Tur Operatörlüğü, Seyahat ve Turizm
İşletmeciliği
Alacağı
Unvan : Seyahat
İşletmeciliği Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Seyahat
işletmeciliği programının amacı, turistlere hizmet sunan tesislerin ve seyahat
hizmetlerinin yönetimi alanında çalışacak elemanları yetiştirmek. Seyahat
işletmeciliği programında hukuk, ekonomi, işletme, muhasebe, seyahat
işletmeciliği, tur operatörlüğü ve insan ilişkileri konularında dersler okutulur.
Seyahat
işletmeciliği programını bitirenler "Seyahat İşletmeciliği
Meslek Elemanı" unvanı almaya hak kazanırlar. Seyahat işletmeciliği meslek
elemanı turistlerin ulaşım, konaklama, gezi ve alışveriş ihtiyaçlarını
karşılamak üzere
kurulan seyahat işletmelerinde "Tur Operatörü veya Rehber" olarak
çalışabilir ve turistlerin ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlar. Bu programdan mezun olanlar seyahat acentalarında,
turizm bürolarında görev alabildikleri gibi kendileri alanları ile ilgili
işyeri açabilirler.
Mevcut Bölümler : Turizm
Animasyonu
Alacağı
Unvan : Turizm Animasyonu
Meslek Elemanı (Animatör)
ÖSS Puan
Türü : Özel Yetenek
Eğitim
Süresi : 2
Turizm
Animasyonu programının amacı, turizm işletmelerinde müşterileri
dinlendirmek ve eğlendirmek suretiyle bu kişilerin işletmeye tekrar gelmelerini
sağlayabilecek
nitelikli elemanlar yetiştirmek. Turizm Animasyonu programında, konuşma sanatı ve
tekniği, sanat
tarihi, san-solfej, iletişim psikolojisi, hareketli ritim ve dans eğitimi, temel
jimnastik, halkla ilişkiler, ilkyardım, animasyon, sanat sosyolojisi, halk
oyunları, aerobik-step, tiyatro tarihi, fizyoloji, çocuk-genç-yaslılarda spor
gibi dersler okutulur ve uygulama yaptırılır. Turizm Animasyonu programında
okumak isteyenlerin, tiyatro yeteneği bulanan, sosyal psikoloji bilimine ilgi duyan, insanlarla
iyi iletişim kurabilen çok dikkatli ve düzenli, fiziksel özrü bulunmayan, dış görünüşüne özen
gösteren, yabancı dil öğrenmeye yatkın kişiler olmaları gerekir. Program özel yetenek
sınavıyla öğrenci almaktadır.
Turizm
Animasyonu programını bitirenlere “ Turizm Animasyonu Meslek Elemanı” unvanı
verilir. Mezunlar turizm işletmelerinde “Animatör” unvanı ile çalışırlar.
Animatörler turizm sektörüne ait işletmelerde kolaylıkla iş bulabilirler.
Mevcut Bölümler : Turizm
İşletmeciliği, Turizm Yönetimi
Alacağı
Unvan : Turizm
İşletmeciliği Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Turizm
işletmeciliği programının amacı ulaştırma, seyahat, konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde
üst düzey yöneticilerle diğer çalışanlar arasında görev yapan insan gücünü yetiştirmek.
Turizm işletmeciliği programında Anadolu uygarlıkları, İstanbul şehri ve
uygarlıkları, işletme turizm ekonomisi, genel muhasebe, insan kaynakları
yönetimi, seyahat yönetimi ve operasyonu, ön büro, mutfak hizmetleri, ulaştırma
sistemleri, bilgisayar kullanımı gibi dersler alırlar. Konaklama veya seyahat
endüstrisi alanlarından birinde derinleşmek isteyenler 3 ve 4. yarıyıllarda program başkanlığınca belirtilen
ilgili dersleri alırlar.
Turizm
işletmeciliği programını bitirenlere "Turizm İşletmeciliği
Meslek Elemanı" unvanı verilir. Turizm işletmeciliği meslek
elemanları otel ve motellerde, ön büroda müşterilerin giriş çıkış, bagaj, ön kasa, işlemlerini yapar. Konaklama işletmelerini
(otel ve motellerin, odalarının ve ortak kullanılan bölümlerinin temizliğini, bakımını,
mutfakların istenen şekilde sunulması, kalite ve fiyat yönünden işletmeye uygun
malzemenin alınmasını sağlamak seyahat işletmelerinde yurtiçi ve yurtdışı turların
düzenlenmesi gibi işleri yapar. Turizm işletmecileri otel motel gibi konaklama
işletmelerinde, seyahat işletmelerinde, Turizm Bakanlığının çeşitli
birimlerinde görev alabilirler. Sermaye sahipleri kendi işletmelerini
kurabilirler. Bu meslek mensupları iç ve dış turizmin yoğun olduğu Eğe ve Akdeniz bölgelerinde kolaylıkla iş bulabilmektedirler.
Mevcut Bölümler : Turizm
Rehberliği
Alacağı
Unvan : Turizm Rehberliği
Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Turizm rehberliği programının
amacı, ülkemizin tabiat ve kültür varlıkları hakkında yerli ve yabancı
turistlere bilgi verecek turist rehberlerini yetiştirmek. Turist rehberliği programında,
yabancı dil, güzel sanatlar, genel turizm bilgisi, coğrafya, tarih,
mitoloji, arkeoloji, folklor, turist rehberliği gibi meslek dersleri, dersler okutulmaktadır.
Turizm rehberliği programını
bitirenlere "Turizm Rehberliği Meslek Elemanı (Turist Rehberi)"
unvanı verilmektedir. Turist rehberleri, turistik bölgelerdeki turizm bürolarında
ya da müzelerde görev alırlar; yerli ve yabancı
turistlere ülkemizin kültür varlıklarını ve tabiatını tanıtırlar. Turist
rehberleri, ören yerlerinin, müze, saray gibi kültür varlıklarının bulunduğu yerleri
gezdirir ve buraların tarihi geçmişi ve halihazır özellikleri hakkında
açıklamalar yapar. Turist rehberleri, turistlik bölgelerde turizm bürolarına bağlı olarak
çalışabilirler ya da Turizm ve Tanıtma Bakanlığına bağlı kurumlarda
görev alabilirler.
Mevcut Bölümler : Turizm
ve Otel İşletmeciliği, Turizm İşletmeciliği ve
Otelcilik, Turizm ve Otelcilik, Otel Yöneticiliği
Alacağı
Unvan : Turizm ve Otel
İşletmeciliği Meslek Elemanı
ÖSS Puan
Türü : Sınavsız
Eğitim
Süresi : 2
Turizm ve otelcilik
programının amacı, otelcilik ve turizm alanında çalışacak insan gücünü
yetiştirmek. Turizm ve otelcilik programında ilk yıl, Türkçe, işletmecilik,
muhasebe, yabancı dil, büro, seyahat acentaları,
turizm ekonomisi, turizm pazarlaması, iktisat gibi temel işletme bilgilerini
vermeye yönelik, ikinci yıl da ulaştırma, seyir ve organizasyonu, konaklama muhasebesi, tesis ve
aletlerin onarımı, büro, kat hizmetleri, genel turizm bilgisi gibi dersler
okutulmaktadır. Seçilen bölüme göre seyahat acentalarında
veya otel işletmelerinde staj zorunluluğu vardır.
Turizm ve Otel
İşletmeciliği mezunları "Turizm Meslek Elemanı" unvanını kazanırlar.
Turizm meslek elemanı, turistlik otellerde müşterilerin ihtiyaçlarını belirlemek ve bu ihtiyaçları karşılamak için
gerekli düzenlemeleri yapmada turizm işletmecisine yardımcı olur; resepsiyonist, muhasebeci olarak görevleri yürütür, seyahat
işletmeciliği, tur operatörlüğü yapabilir. Turizm meslek elemanlarının çoğu, büyük
turistlik oteller de dahil olmak üzere pek çok kuruluşta görevlerini
sürdürmektedirler.